401 : کدام یکی از قند های ذیل در رفع قبضیت به انسان کمک میکند؟
1- گلوکوز
2- نشایسته
3- سلولوز
4- هیچکدام
402 : یکی از قندهای ذیل را بنام نشایسته حیوانی نیز یاد میکنند:
1- نشایسته نباتی
2- گلایکوجن
3- سلولوز
4- گلوکوز
403 : واحد ساختمانی پروتین ها عبارت است از:
1- امینو اسید
2- گلوکوز
3- اسید شحمی
4- گلیسرول
404 : واحد ساختمانی پولی سکراید ها عبارت است از:
1- امینو اسید ها
2- گلوکوز
3- اسید شحمی
4- گلیسرول
405 : در حال حاضر چند نوع امینو اسید شناخته شده است:
1- 5 نوع
2- 10 نوع
3- 20 نوع
4- 30 نوع
406 : در کدام یکی از مواد ذیل امینو اسید های اساسی کمتر موجود است؟
1- شیر
2- تخم مرغ
3- گوشت
4- لوبیا
407 : امینو اسید های اساسی عبارت از امینو اسیدهای اند که:
1- بدن قادر به ساختن آنها نمی باشد
2- بدن آنها را به قدر وافر میسازد
3- هیچکدام
4- در رژیم غذایی موجودیت آن ضروری نمی باشد
408 : بطور عموم پروتین های نباتی:
1- امینو اسید های اساسی بیشتر دارند
2- امینو اسید های اساسی ندارند
3- امینو اسید های اساسی کمتر دارند
4- امینو اسید ندارند
409 : زنجیر امینو اسید ها، عبارت است از:
1- پپتید
2- پولی پپتید
3- پروتین
4- هیچکدام
410 : مجموعه پولی پپتید ها، عبارت است از:
1- پپتید
2- پولی سکراید
3- پروتین
4- هیچکدام
411 : کم خونی داس مانند از اثر تغییر یکی از مالیکول های ذیل در ساختمان HB حجرات خون بوجود میآید؟
1- تغییر یکی از مالیکول های آهن
2- تغییر یکی از مالیکول های امینو اسید
3- تغییر یکی از مالیکول های قند
4- هیچکدام
412 : مقدار انرژی که از یک گرام شحم حاصل میگردد، عبارت است از:
1- 4 کالوری
2- 9 کالوری
3- 4 کیلوکالوری
4- 9 کیلوکالوری
413 : مقدار انرژی که از یک گرام پروتین حاصل میشود، عبارت است از
1- 4 کیلوکالوری
2- 9 کیلوکالوری
3- 3 کیلوکالوری
4- هیچکدام
414 : مقدار انرژی که از یک گرام پروتین حاصل میگردد برابر به مقدار انرژی یک گرام مواد ذیل است:
1- شحم
2- الکول
3- قند ها
4- هیچکدام
415 : مقدار انرژی که از یک گرام شحم حاصل میشود، چند برابر مقدار انرژی بدست آمده از یک گرام پروتین و قند است.
1- سه برابر
2- دو برابر
3- چهاربرابر
4- نصف
416 : شحم حیوانی معمولا به یکی از اشکال ذیل یافت میشود:
1- مایع
2- غیر مشبوع
3- جامد
4- هیچکدام
417 : انرژی فعال ساز در یک تعامل کیمیاوی توسط کدام یکی از مواد ذیل کاهش میابد:
1- کتلست های بیولوژیکی
2- کتلست های عضوی
3- انزایم ها
4- همه درست است
418 : برای حفظ سلامتی بدن باید از کدام نوع شحم استفاده شود:
1- غیر مشبوع
2- مشبوع
3- جامد
4- هیچکدام
419 : زیاده روی در مصرف شحمیات باعث یکی از حالات ذیل می گردد:
1- ازدیاد کلسترول
2- سخت شدن و تنگ شدن رگ ها
3- بعضی اوقات سکته قلبی
4- همه درست است
420 : کتلست های عضوی و بیولوژیکی عبارت اند از:
1- هورمون ها
2- شحمیات
3- انزایم ها
4- منرال ها